鳥取 かに 通販

鳥取などの地域で捕れるズワイガニは「松葉ガニ」や「紅ズワイガニ」と呼ばれています。

特に鳥取県境港市は、「松葉ガニ」「紅ズワイガニ」の水揚げ量が日本一を誇っています。

「松葉ガニ」と「紅ズワイガニ」の違いは、「松葉ガニ」は身がぎっしり詰まっていて、「紅ズワイガニ」は身が甘く、水分量が多いです。

同じズワイガニですが、味や食感はだいぶ違ってくるので食べ比べをしてみるのも面白いと思います。

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