かに 通販 ポーション

かに通販でよく、ポーションと売られているものを見かけますが、どういうことなのか知っていますか？

ポーションとは、小分けに冷凍された単一食材と言う意味で、かにで言えば、足を一つ一つ切り離している状態です。

よく、４本の足が付け根から連結しているかにも売られていますが、これだと解凍した後、切り離す下ごしらえをしないといけないですが、ポーションは切り離した状態で冷凍しているので、解凍してすぐに食べることができます。

また、剥き身の状態になっていることも多いので、その場合、殻を剥く必要もありません。

下ごしらえが面倒なら、ポーションで買うのがお勧めです。

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かに 通販 福井

福井の「かに」といえば、越前ガニです。

この地域で捕れるズワイガニを越前ガニと呼んでブランドにしています。

潮の流れが荒い日本海で育ってきたので、身が締まっていて甘味が強いのが特徴です。

旨味成分がたっぷりなので、ボイルしてそのまま食べるのがお勧めです。

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函館 かに 通販

函館のかに通販と言ったら「カニの浜街道」です。

地元函館のホテルや旅館、寿司店や居酒屋、レストランなどに卸売りをしている品質の高いかにを取り寄せることができます。

専門店で使われている本格的な食材を、家庭で味わうことができます。

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